Congrès Sensory
Appel à communications orales et posters jusqu'au 1er novembre 2026
Introduction au Congrès SENSORY 2027
Sensorialité et neurosciences : les nouveaux défis de l'innovation cosmétique
L'une des évolutions majeures de la cosmétique est le passage d'une approche centrée sur les seuls effets biologiques de la peau à une vision plus intégrative, qui prend également en compte les dimensions sensorielles, émotionnelles et cognitives de l'expérience utilisateur. La connaissance des interactions entre la peau et le cerveau offre aujourd'hui de nouvelles perspectives pour concevoir, formuler et évaluer les produits cosmétiques.
Au-delà de l'efficacité biologique, une question centrale émerge : comment mesurer ce que ressent réellement la personne ? Le bien-être, l'apaisement, le plaisir sensoriel ou la réduction de l'inconfort cutané sont des expériences subjectives que la recherche s'efforce désormais d'objectiver. Analyse sensorielle, marqueurs neurophysiologiques (EEG, activité électrodermale, oculométrie), mesures implicites et biomarqueurs du stress ouvrent la voie à une caractérisation fine de la perception.
La peau, véritable interface sensorielle, participe à cette communication permanente avec le cerveau.
Les enjeux se situent désormais dans la compréhension et la mesure de l'expérience vécue, tout en tenant compte de la diversité des perceptions selon les cultures, les générations et les contextes d'usage. La formulation ne constitue plus seulement un support d'actifs mais devient un créateur d'expériences.
Dans ce contexte, l'intelligence artificielle ouvre une nouvelle étape pour la cosmétique : après l'analyse des données sensorielles et consommateurs, elle permet désormais d'anticiper et de prédire les préférences et les réponses émotionnelles. Les approches sensorielles et émotionnelles de la cosmétique s'imposent ainsi comme un nouveau territoire d'innovation à l'interface entre sciences sensorielles, expérience consommateur et intelligence artificielle.
Axes thématiques
Axe 1 — Mécanismes de l'axe cerveau-peau. Neuromédiateurs et neuropeptides cutanés, récepteurs sensoriels, système neuro-immuno-cutané, axe intestin-Peau[1]cerveau, chronobiologie cutanée.
Axe 2 — Actifs, formulation et science de la perception. Neuro-actifs d'origine végétale ou biotechnologique, signature sensorielle des textures, aromachologie, galénique et expérience multisensorielle.
Axe 3 — Mesure de la perception. Analyse sensorielle, méthodes rapides, psychophysique, marqueurs neurophysiologiques et physiologiques, mesures implicites, évaluation des émotions et du bien-être.
Axe 4 — Modélisation et prédiction. Modèles prédictifs, apprentissage automatique et IA appliqués à la perception, prédiction de l'acceptabilité et du comportement, relation structure–perception, approches in silico.
Axe 5 — Enjeux transversaux. Allégations et cadre réglementaire, éthique de la donnée, reproductibilité et standardisation des protocoles, cosmétique holistique et approches consommateurs.